糖分は1日130gを超えてると赤信号だが、もしそれ以内に収めても摂らないほうがいい危険な糖質がある。 それは『異性化糖』。 甘い清涼飲料水やお菓子に入っている人工甘味料だ。 そのほとんどはトウモロコシから作ったコーンシロップを異性化という科学…
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